Search the site
  • hu
Share this page on
Facebook
Twitter
A BETAKARÍTÁS

A kávé betakarítása kétféle módon történhet: a Picking-módszerrel és a Stripping-módszerrel.

A Picking-módszer egész egyszerűen működik: az érett, piros kávészemeket kézzel szedik le (angolul: to pick) a kávécserje ágairól. Ezért érthető, hogy a betakarítás idején rengeteg munkaerőre van szükség.

A Stripping-módszernél a kávécserje ágait megrázzák, hogy az érett gyümölcsök a földre hulljanak. Ott sorokba gereblyézik, majd nagy, kosárszerű szitákkal a levegőbe dobják, hogy megtisztítsák a levelektől, kövektől és portól. Ezt a módszert csak sík felszínű ültetvényeken lehet alkalmazni.