Search the site
  • hu
Share this page on
Facebook
Twitter
A CSOMAGOLÁS

 

A pörkölés után a kávét azonnal be kell csomagolni, mivel a pörkölt kávé minősége a levegővel érintkezve romlik. Az pörkölt kávé ezáltal elveszítené páratlan aromáját.

A szemes kávé különböző gázokat (egyebek közt széndioxidot) tartalmaz, amelyek távoznak a szemekből.

Ezért van arra szükség, hogy a csomagolás tartalmazzon egy aromavédő szelepet, amely biztosítja, hogy ezek a gázok eltávozzanak a csomagolásból. A szelep egyben arról is gondoskodik, hogy a csomagba ne jusson be az oxigén.

Az őrölt kávét a pörkölés és őrlés után közvetlenül vákuumcsomagolásba csomagolják.